Описание
Готовим вкусно и быстро:
Уха из гольца:
Одна рыка + 2 картофелины + 1 морковка + 1 луковица + зелень + лавровый листик + соль.
В холодную воду закинуть нарезанные овощи и поставить на огонь. Посолить, варить 10 минут.
Рыбку почистить и нарезать порционными кусками. Отправить в уху. Как закипит, огонь убавить на средний.
Помидоры измельчить блендером. Лук нарезать. Отправить в уху помидорную заливку и лук.
Зелень порезать и добавить в уху вместе с лавровым листочком. Перец – по вкусу. Приятного аппетита.
Просвещаемся:
Голец относится к представителям “красной” рыбы. Цвет мяса этой рыбы может изменяться на протяжении ее жизни, а также в условиях смены места обитания. Голец является близким сородичем семейства лососевых, которые насчитывают десятки видов, отличающихся между собой размерами и формой. Как правило, большинство видов лососевых представляют промышленный интерес. Голец бывает ручейный, озерный и озерно-ручейный.
В сто 100 граммах продукта содержится, витамины:
- А — 36 мкг;
- В1 — 0,14 мг;
- В2 — 0,12 мг;
- В6 — 0,3 мг;
- В9 — 15 мкг;
- В12 — 1 мкг;
- Е — 0,2 мг;
- К — 0,1 мкг;
- РР — 3 мг.
А также минералы:
- Кальций — 26 мг;
- Магний — 33 мг;
- Натрий — 51 мг;
- Калий — 317 мг;
- Фосфор — 270 мг;
- Железо — 0,37 мг;
- Цинк — 0,99 мг;
- Медь — 72 мкг;
- Марганец — 0,067 мг;
- Селен — 12,6 мкг.
Отзывы
Отзывов пока нет.