Описание
Готовим вкусно и быстро:
Печеня с грибами по-карпатски:
Грибы белые сушеные + мясо копченое + лук + морковь + масло растительное + перец красный острый (свежий) +лавровый лист + перец черный горошком + перец черный молотый + соль +базилик + грибной бульон + сливки +зелень.
Грибы залить холодной водой и, как закипит, проварить на медленном огне пять минут. Слить грибы. Бульон оставить, он нам еще пригодится. Лук нарезать, морковь нашинковать. Обжарить на масле лук и морковь.
Грибы порезать соломкой и обжарить вместе с луком и морковью.
Картошку почистить и нарезать на четвертинки. Отварить ее в кипятке в течение 10 минут (это делается для того, чтоб блюдо быстрее приготовилось, сырой картофель готовится долго).
Острый перец очистить от семян и мелко накрошить. Теперь собираем блюдо:
На дно горшочков положить лавровый лист и перец горошком. Закрыть все мясными пластами и сверху на мясо выложить слой картошки. Добавить перец, базилик и отправить следующим слоем обжаренные грибы.
Если в посудине еще осталось место, слои можно повторить. Грибной бульон смешать со сливками и залить блюдо.
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. При подаче посыпать нарезанной зеленью.
Можно дополнительно приготовить салат из свежих овощей. Будет, замечательное сочетание. Приятного аппетита!
Просвещаемся:
Белый гриб обладает обезболивающим, ранозаживляющим, бактерицидным, противовоспалительным, противовирусным, иммуностимулирующим, общеукрепляющим, противоопухолевым, тонизирующим действием. Он способствует нормализации обмена веществ, помогает очистить сосуды от холестериновых бляшек, выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов, регулирует работу желудочно-кишечного тракта.
Отзывы
Отзывов пока нет.