Стейк зубатки

Description

Готовим быстро и вкусно:

Стейк зубатки, размороженный на 70% + мука + яйцо + крахмал + соль + дперец + масло растительное.

Яйцо взбить с солью в глубокой тарелочке, во второй тарелке смешать муку, крахмал и перец. Стейк зубатки окунуть в яичную смесь, потом в мучную и обвалять со всех сторон. Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле с двух сторон по две-три минутки. Стейк в хрустящей корочке, готов. Приятного аппетита!

Просвещаемся:

Зубатка – это крупная рыба из семейства окунеобразных, взрослые особи которой достигают длины 140 см и 32 кг веса. Существует у зубатки и другое название – морской волк. Дело в том, что передние зубы у нее очень крупные, как у собаки. А клыки выступают вперед. Продают такую рыбу обычно в замороженном виде.