Описание
Готовим вкусно и быстро:
Заливное из бульона:
Головы форели + морковка вареная + желатин + соль + перец + чеснок.
Головы форели отварить на медленном огне в течение полутора часов в подсоленной воде. Пачку желатина залить холодной водой и оставить набухать. Когда желатин разбухнет смешать его со стаканом рыбного бульона и прогреть до кипения, но не кипятить. На срезах отваренных голов снять кусочки мякоти и размять их вилкой. Разложить на дно тарелки с глубокими краями. Сверху положить кубики вареной моркови. Посыпать натертым чесноком. Аккуратно, по краю тарелки, залить все рыбным бульоном с желатином. Оставить на ночь в прохладном месте. Нарезать кубиками. На край тарелки положить немного горчицы. Приятного аппетита!
Просвещаемся:
Разновидность продукта считается диетической, поскольку калорийность на 100 грамм рыбного бульона из голов форели составляет всего 24 калории. Белков – 3,4 грамма, жиров – 1,1 грамм.
Отзывы
Отзывов пока нет.