Описание
Готовим вкусно и быстро:
Горбуша в кляре:
Горбуша + яйцо + лук + зелень + перец + соевый соус + мука + масло растительное.
С горбуши срежем филе и разделим его на кусочки шириной по два сантиметра. Зальем соевым соусом и оставим на пять минут, пропитываться соленостью.
Приготовим кляр: В миске взобьем пару яиц. Накрошим туда зелени и добавим немножечко молотого перца. Отправим репчатый лук. Насыплем муки и перемешаем (соль не кладем). Получится ароматный зеленый кляр для рыбки. Кляр должен быть по консистенции, как жидкая сметана.
На сковороду наливаем масло, нагреваем. Рубу отцедим от соевого соуса через дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Накалываем вилкой кусочек рыбы, окунаем его в кляр и жарим со всех сторон до красивого цвета. Огонь сильным делать не надо. Рыбке нужно время, чтоб прожариться. Достаточно средней температуры.
Вкуснятина! Приятного аппетита!
Просвещаемся:
Водится в Тихом и Северном Ледовитом океанах. Живет в море, на нерест уходит в реки, после чего погибает. Тело серебристого цвета с мелкой чешуей, в длину бывает не больше 70 см, вес не превышает 2,5 кг. Питается планктоном, беспозвоночными и мелкой рыбой. Горбуша относится к ценным промысловым рыбам, на ее долю приходится до 80% всего улова красной рыбы. Красной ее называют за ярко оранжевый цвет мяса.
Отзывы
Отзывов пока нет.