Описание
Готовим вкусно и быстро:
Песочники с черникой:
Мука (2 стакана) + сахар (половина стакана) + масло сливочное (100 грамм) + яйцо + соль + разрыхлитесь (чайная ложка) + черника + мед + яичный желток.
Муку и сахар перемешать. Добавить размягченное до комнатной температуры масло и перетереть руками в крошку с мукой и сахаром. Добавить яйцо и разрыхлитель. Замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и убрать на полчаса в холодильник.
Раскатать тесто в пласт по 1 см. Взять два разных по диаметру стакана. Большим стаканом вырезать из пласта кружочки. Это будет дно нашего песочника.
Из второго такого-же кружочка, стаканом поменьше, вырезать еще один кружок. Получилось кольцо. Это будут бортики нашего песочника.
Дно песочника смахать взбитым желтком и положить наверх бортики.
Получившуюся красивую ёмкость заполнить черникой. Залить ягоду медом и отправить песочники в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов – 20 минут.
Оставшиеся от вырезания бортиков кружочки тоже выпечем вместе с песочниками. Это будут крышечки нашим песочникам с ягодой. Приятного аппетита!
Просвещаемся:
Черника обладает вяжущим, мочегонным и антикоагулянтным свойствами, а также помогает снимать кишечные спазмы и противостоять стрессовым воздействиям. Благоприятно сказывается на работе мозга, полезна как вспомогательное средство для профилактики болезни Альцгеймера. Сок ягоды обладает бактерицидным действием.
Отзывы
Отзывов пока нет.